甜度 关于甜度介绍

2023-06-23 17:10:21

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甜度又称比甜度。

甜度是一个相对值，通常以蔗糖（非还原糖）作为基准物，一般以5%或10%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相比较得到。

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