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1、 瓠瓜（学名：Lagenaria siceraria (Molina) Standl. var. depresses (Ser.) Hara）是葫芦科、葫芦属植物，为葫芦的变种之一。一年生攀援草本；茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛。叶柄纤细，长16-20厘米，有和茎枝一样的毛被，叶背及脉上较密。卷须纤细，初时有微柔毛。雌雄同株，雌、雄花均单生。雄花：花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛；花萼筒漏斗状，花冠黄色；雄蕊3，花丝长3-4毫米，花药长8-10毫米。雌花花梗比叶柄稍短或近等长。果实初为绿色，后变白色至带黄色。植株结实较多，果实形状虽似葫芦，但较小，长仅约10厘米种子白色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20毫米。花期夏季，果期秋季。
2、 中国各地栽培。亦广泛栽培于世界热带到温带地区。 瓠瓜为喜温植物，生长适温20-25℃，不耐涝、旱。喜温，不耐低温，种子在15℃开始发芽，30-35℃发芽最快，生长和结果期的适温为20-25℃。
3、 瓠瓜营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及微量元素等，以嫩瓜供食，其瓜肉细白柔嫩，清香可口，深受消费者青睐。同时瓠瓜有清热、利水、通便、益气等作用，可治口鼻黏膜溃烂疼痛。成熟的瓠瓜可做容器、装酒、装药、做水瓢、制乐器，小葫芦还是人们喜爱的玩具、装饰品。
4、 （概述图参考来源： ）
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