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1、将乙酸乙酯、乙酸乙酯、苯、甲苯、丙酮、乙醇、丁醇按一定重量百分比混合成混合溶剂，称为香蕉水。纯香蕉油是一种无色透明易挥发的液体，有强烈的香蕉味，微溶于水，溶于各种有机溶剂，易燃。主要用作油漆的溶剂和稀释剂。
2、按重量比取15%的乙酸正丁酯、15%的乙酸乙酯、10-15%的正丁醇、10%的乙醇、5-10%的丙酮、20%的苯和20%的二甲苯，然后充分混合均匀，制成香蕉油。
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