欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。自制麻辣烫底料的做法，麻辣烫底料的家庭版做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料：猪骨一块、牛骨一块、鸡骨架一块、黄膏500克、食用油500克、豆瓣酱250克、水豆豉20克、小红椒两个、十多味中草药(花椒、花椒、八角、八角、高良姜、茯苓、白芍、砂仁、丁香、茴香、肉豆蔻等。)，还有小葱。
2、猪骨、牛骨、鸡骨先泡一个小时，然后煮十分钟，捞出来，放在锅里煮一个小时左右。
3、小热油，然后加入食用油。
4、放入葱和蒜，翻炒变黄，放入豆瓣酱，翻炒一会，加入水豆豉。
5、加入中药材香料，翻炒片刻，加入老冰糖，放入辣椒翻炒。
6、然后加入20g糯米酒翻炒片刻。加入米酒、盐、味精。
7、炒红燃料汁和煮好的大骨汤可以放在一起。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。