欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。干炸里脊的家常做法，干炸里脊的家常做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备一块鲜肉，切成里脊肉片。
2、用刀背拍打肉，把它切成条。
3、将肉条放入盘中，加入适量料酒、盐、酱油、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀。
4、将葱和姜浸泡在碗里，搅拌一会儿。
5、在一个大碗中加入两勺淀粉和两勺面粉，打入两个鸡蛋并加入洋葱和姜水，搅拌均匀备用。
6、将锅里的油加热至热，将肉条在面糊里冲洗干净。
7、一个一个放在锅里，小火慢煎。炸至变色后控油捞出。
8、再次大火预热油，第二次将炸好的里脊肉放入锅中炸熟。
9、煎约一分钟至金黄色，取出。
10、将蘸料放入锅中，将里脊肉干炒，即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。