您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。圆江米和长江米的区别,圆江米相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、圆江米与长江米的区别如下外形不同长江米米粒细长,颜色呈粉白、不透明状;圆江米属粳糯,形状圆短,白色不透明。
2、2、生长地区不同 长江米生长在南方,南方一年可以收2-3茬;圆糯米生长在北方,气候较冷,一年只首个一次。
3、3、营养不同 糯米主要用途是制造粘性小吃,特别是粽、八宝粥、各式甜品,糯米还可以用来是酿造醪糟。
4、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用江米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。
5、对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
6、江米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果,但其性黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,宜加热后食用。
7、老人、小孩或病人更宜慎用。
8、参考资料来源:百度百科-糯米参考资料来源:百度百科-江米。
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