欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。黄豆炖猪蹄儿的制作方法，黄豆炖猪蹄儿做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、配料：猪蹄、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
2、提前泡半天黄豆。猪蹄洗净焯水2-3分钟，然后冲洗干净。
3、锅里放油，油热时放入姜片、葱段、八角、猪蹄翻炒，再放入酱油、料酒翻炒。
4、猪蹄加水，大火烧开。然后关小火，烧20分钟。
5、加入黄豆烧开，加点糖和盐。然后慢炖至猪蹄烂掉。如果没有煮透，可以加点开水继续煨。大豆也必须煮熟。
6、加入味精，葱花，出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。