欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。笋干炒肉丝的做法，怎么做笋干炒肉丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：笋干400克，肉200克。
2、辅料：适量油、盐、料酒、鸡精、葱。
3、泡过的笋干，肉要稍微肥一点。
4、把肉切成小块备用。
5、笋干洗净，切成小块。
6、烧开热水，先把切好的竹笋在水里焯一下，去掉酸味。
7、拿起来沥干。
8、锅里热油。
9、在锅里翻炒肉片，直到油出来。
10、将葱切段，放入锅中炒香。
11、然后将笋干放入锅中翻炒，加入适量的盐、料酒，加入香精，翻炒至笋干熟透，撒上葱花。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。