大家好，小石来为大家解答以上问题。高汤是什么熬制的，高汤用什么材料熬制及熬制的方法这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！
1、材料：
2、猪骨，鸡肉。
3、煮沸方法：
4、清洗猪骨后，将其打碎。
5、将柴鸡宰杀、拔毛、清洗、去内脏、去鸡油、鸡臀尖、鸡头；
6、锅中放入适量清水，烧开后放入鸡肉和排骨，再次烧开后转中火，烧开时撇去浮沫；
7、加入姜片不断搅拌，搅拌一个钟左右；
8、加盐和大葱，关火。
9、如果想得到清汤，可以转小火继续煮，直到汤汁不再浑浊。
关于高汤是什么熬制的，高汤用什么材料熬制及熬制的方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。