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1、 玛卡(MACA)是一年生或两年生可人工种植的十字花科草本植物,它的直径2—5cm,表面颜色大多为黄色或紫色,肉质白色或淡黄色.有悠久的食用历史,人们注重玛卡根的开发,对玛卡叶的利用几乎为零.其实,早在2009年,中国林业科学研究院资源昆虫研究所就对玛卡根和玛卡叶的营养成分进行了分析和评价.玛卡叶具有很高的营养价值,有些营养成分甚至高于玛卡根.如:蛋白质,氨基酸,VB1等.玛卡叶通常制作成茶叶使人体更容易去吸收,把玛卡叶和茶叶按一定比例配在一起,可充分利用玛卡叶子的营养和茶的功效,到达强身健体、养肾补肾的目的.。
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